香醋と黒酢の違い香醋には血液をｻﾗｻﾗにする効果があるといわれています。また、熟成やずやの香醋は、いつ飲んでも大丈夫です。
中国では、香醋を調理につかうだけでなく、日本でいうお醤油のように料理にかけて食べるのだそう。
香醋にふくまれるｱﾐﾉ酸やｸｴﾝ酸には、白血球や血小板などの血液成分がﾄﾞﾛﾄﾞﾛに固まるのを解消する効果があるのです。
